Marinierte Karottenstreifen mit Dillschmand und Bärlauchpfannkuchen

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Zusammen mit den aromatischen Bärlauchpfannkuchen und dem frischen Dillschmand ergibt das eine schöne Vorspeise.

Zutaten Karottenstreifen: Karotten, Olivenöl, Rapsöl, Weinessig, Zucker, Senf, Meersalz, Sherry, Noilly Prat, Weinbrand, Marsala, Zwiebeln, Knoblauch, Basilikum, Kerbel, Petersilie, Kerala-Pfeffer. Zutaten Pfannkuchen: Bio-Dinkelmehl, Bio-Vollmilch, Bio-Ei, Bärlauch, Muskat, Meersalz, Kerala-Pfeffer.
Zutaten Dillschmand: Schmand, Dill, Zitrone, Meersalz, weißer Belem-Pfeffer