Rinderfiletspitzen mit Pfifferlingen und Rösti

Rinderfiletspitzen mit Pfifferlingen und Rösti

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Die Filetspitzen vom Aschfelder Limousin-Rind (Bio) braten wir rosa, dass sie schön saftig bleiben. Zusammen mit der intensiven Sauce, den Pfifferlingen und den kross gebackenen Rösti ergibt es ein hochwertiges und genussvolles Festessen. Zutaten Rinderfilet: Filet vom Aschfelder Limousin-Rind, Pfifferlinge, Olivenöl, Butter, Rindergewürzmischung. Zutaten Rösti: Kartoffeln, Bio-Ei, Bio-Urdinkelmehl, Muskat, Meersalz, Butter. Zutaten Rotweinsauce: Aschfelder Limousin-Rind (Bioland), Zwiebeln, Karotten, Lauch, Sellerie, Rotwein, Butter, Tomatenmark, Maisstärke, frischer Lorbeer, Meersalz, unsere Rindergewürzmischung.